En ce moment, je fais des pancakes quasiment tous les dimanches. J’aime beaucoup trop ça. En règle générale, je n’aime pas trop cuisiner. Par manque d’idées, par flemme, ou encore par manque de temps. Mais là, j’ai déniché une recette toute simple et ultra rapide, donc pas d’excuse ! Alors, je me suis dis que ça pourrait être sympas de partager cette “découverte” avec vous. Si par hasard, vous avez aussi des recettes de pancakes simples et rapides, n’hésitez pas à les partager en commentaires !
INGRÉDIENTS
- 250 gr de farine
- 85 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 gr de beurre
- 2 oeufs
- 40 cl de lait entier ou demi-écrémé
- 1 sachet de levure
- Une pincée de sel
PRÉPARATION
1.
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Dans un saladier, mettre la farine et la levure tamisée ainsi que le sucre, le sucre vanillé et le sel. Mélanger.
2.
Creuser un puit et y ajouter les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait. Mélanger.
3.
Ajouter progressivement le lait restant et mélanger jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
TADAAAAA !
Et voilà, il ne vous reste plus qu’à faire cuire vos pancakes. Avec les quantités citées ci-dessus, vous réaliserez entre 25 et 30 pancakes suivant la taille et l’épaisseur que vous leur donnerez. En tout cas, j’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi, et que vous allez vous régaler !
